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茶油花生猪脚汤|茶油花生猪脚汤的制作

时间:2009-11-17 14:32来源:未知 作者:中国茶油网 点击:
推荐: 养血催乳食谱 原料: 带红衣花生200克,猪蹄2个。 辅料: 茶油15克,姜片10克,大蒜4瓣,盐4克,料酒15克。 做法: 准备: 花生洗净,泡在盐水中,浸泡2~3小时;猪蹄洗净后,斩成块。 做法: 1. 锅中倒入凉水,将猪蹄块放入,大火加热至水沸,煮约10
  

茶油花生猪脚汤|茶油花生猪脚汤的制作
推荐:养血催乳食谱




原料: 
  带红衣花生200克,猪蹄2个。 
  辅料: 
  茶油15克,姜片10克,大蒜4瓣,盐4克,料酒15克。 
  做法: 
  准备: 
  花生洗净,泡在盐水中,浸泡2~3小时;猪蹄洗净后,斩成块。 
  做法: 
  1. 锅中倒入凉水,将猪蹄块放入,大火加热至水沸,煮约10分钟,至其血沫完全渗出,捞出沥干。 
  2. 净锅中放入茶油,然后将猪蹄爆炒,加水适量,花生洗净,一齐置瓦锅内,文火煮至猪脚熟,调味,饮汤食肉。
  
  注意
  1、忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精。  

    2. 猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块,如果自己弄的话,先从猪蹄的中间纵向劈开,再横向切成均匀的块,注意要从骨节缝隙间处下刀。 

  特色: 
  花生性平,味甘,善补肺气,又能润沸,有润燥降火的作用,秋季食花生符合季节养生原则,而且此时也是花生新鲜上市的季节。

茶叶网提供的这道食谱在我们老家是传统老食谱了,每个人做月子时必吃一道美食这道菜功能:此道菜可加快产后体虚,便秘等症状的康复,还可加快产后补血,帮助母乳分泌也有不错的效果.益气养血,通乳。适用于产后缺乳者,症见乳汁不足,量少汁稀等。
--------- 以上信息由茶叶网(www.chayouw.com)通过网络资料收集整理
 

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